По ГОСТу: почему поколение Z снова тянется к «советской кухне»
По ГОСТу: почему поколение Z снова тянется к «советской кухне»
Продажи «Тархуна», «Байкала» и «Дюшеса» за год выросли на 18%, а сгущённого молока и продуктов «по ГОСТу» — на 10%. Параллельно оживают плёночные фотоаппараты и «плёночные» фильтры.
Для зумеров «советское» — это не про идеологию, а про надёжность, простоту и узнаваемый вкус. Срабатывает цикл моды: каждые 20–30 лет вчерашнее «немодное» становится винтажным шиком.
Уход части западных брендов освободил полки, и местные производители заняли их ретро-эстетикой, обещая «вкус детства», «рецепты прошлого» и «без химии» — а доверие сегодня решает многое.
Эмоциональный фон подогревается культурой и ностальгией: в трендах — Кадышева, Буланова, сериалы вроде «Слово пацана» и «Восьмидесятых», где прошлое становится частью актуальной идентичности.
Эксперты спорят, всплеск ли это на пару лет или настоящий «ретро-ренессанс», но пока продажи растут, а рядом с «Байкалом» спокойно уживаются роллы, рамен и готовая еда: ностальгия не отменяет экспериментов, она просто даёт точку опоры в нестабильном мире.
А какие семейные рецепты «по ГОСТу» вы помните с детства? Делитесь историями — соберём свой ретро-гид
#молодёжь_96 #по_ГОСТу_СО
Продажи «Тархуна», «Байкала» и «Дюшеса» за год выросли на 18%, а сгущённого молока и продуктов «по ГОСТу» — на 10%. Параллельно оживают плёночные фотоаппараты и «плёночные» фильтры.
Для зумеров «советское» — это не про идеологию, а про надёжность, простоту и узнаваемый вкус. Срабатывает цикл моды: каждые 20–30 лет вчерашнее «немодное» становится винтажным шиком.
Уход части западных брендов освободил полки, и местные производители заняли их ретро-эстетикой, обещая «вкус детства», «рецепты прошлого» и «без химии» — а доверие сегодня решает многое.
Эмоциональный фон подогревается культурой и ностальгией: в трендах — Кадышева, Буланова, сериалы вроде «Слово пацана» и «Восьмидесятых», где прошлое становится частью актуальной идентичности.
Эксперты спорят, всплеск ли это на пару лет или настоящий «ретро-ренессанс», но пока продажи растут, а рядом с «Байкалом» спокойно уживаются роллы, рамен и готовая еда: ностальгия не отменяет экспериментов, она просто даёт точку опоры в нестабильном мире.
А какие семейные рецепты «по ГОСТу» вы помните с детства? Делитесь историями — соберём свой ретро-гид
#молодёжь_96 #по_ГОСТу_СО
06:08 23.09.2025 16+
Выбор редакции
Оставить сообщение: